鐵皮石斛是一種名貴的中藥材,是多年生草本植物,莖叢生,圓柱型,高10-30厘米,粗3-8毫米,在民間,被譽(yù)為“救命仙草”藥界的“大熊貓”。由于新鮮鐵皮石斛不宜保存,鮮藥由于其汁多鮮嫩,容易腐爛變質(zhì),特別是霉雨季節(jié),更不易保存,因此在大多數(shù)中藥店和醫(yī)院中藥房中很少配有鮮類藥材。
鐵皮石斛加工后干品稱鐵皮楓斗,其藥效成分主要是石斛多糖、石斛堿和總氨基酸等。能提高人體免疫能力,增強(qiáng)記憶力,補(bǔ)五臟虛勞,抗衰老,抑制腫瘤,改善糖尿病癥狀,抗缺氧,對放化療以及夜生活、煙酒過度者有顯著效果。鐵皮石斛怎么吃適宜養(yǎng)胃呢?
1、鐵皮石斛粥
材料:新鮮鐵皮石斛30克,粳米50克,冰糖適量
做法:取鐵皮石斛加水煎半小時以上,去渣取汁;加入粳米、冰糖,再加水同煮,至米開粥稠,;稹
功效:滋陰清熱,養(yǎng)胃生津。適用于熱病傷津,心煩口渴,或病后津虧,虛熱不退,或胃虛隱痛兼干嘔,舌光苔少。
注意:鐵皮石斛性涼而清,凡津液未傷者不宜食用。另外,熬湯后的鐵皮石斛不要扔棄,直接嚼食后吐渣。
2、鐵皮石斛牛肚湯
材料:鐵皮石斛、玉竹各10克,牛肚500克,紅棗5枚,食鹽、味精適量。
做法:將紅棗去核,鐵皮石斛、玉竹用干凈紗布包好,牛肚洗凈、切片。先將牛肚加適量水煮沸,加入紅棗及藥包,煮至牛肚熟爛,去藥包,調(diào)味即可食用。
功效:養(yǎng)陰清熱、益胃止痛。適用于胃熱陰虛、胃脘疼痛、胃內(nèi)灼熱、口苦咽干等癥。
鐵皮石斛并非一吃就能見效,需要堅持。堅持服用鐵皮石斛,可以很好的滋養(yǎng)我們的胃陰,促進(jìn)消化液分泌,增強(qiáng)胃部的消化能力,適用于胃炎、胃潰瘍、胃脹、胃寒、胃疼、消化不良、食欲不振、燒心泛酸、口臭等人群,同時降低多種慢性胃病癌變的幾率。最后還是要提醒大家,用鐵皮石斛治胃病,還是要堅持吃才有效!
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