2023第二屆中國成都餐飲火鍋食材產(chǎn)業(yè)鏈博覽會12月15日舉辦
邀請函
主辦單位
中國西部餐飲火鍋食材產(chǎn)業(yè)鏈博覽會組委會
承辦單位
重慶港華展覽有限公司
展會背景：
四川省和重慶市是全國人口大省、農(nóng)產(chǎn)品大省、食品加工大省、餐飲消費大省，天府之國、中國八大菜系之川菜的發(fā)源地，中國火鍋之都，中國美食之都，也是餐飲食材標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)強省和餐飲食材交易的天然集散地。成都和重慶作為省會城市和直轄市在餐飲的品牌提升、中央廚房建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化食材生產(chǎn)、餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)等方面走在行業(yè)前沿，具有重要引領(lǐng)和示范作用。
中國餐博覽會始終定位為全面展示中國餐飲業(yè)從田間到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈科技與創(chuàng)新成果交易會。通過中國餐博會平臺，開展多種形式和內(nèi)容的精準(zhǔn)對接交易活動，以此助力餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈向標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)模化、智能化發(fā)展，助力企業(yè)做穩(wěn)、做大、做強。
中國餐博會作為國內(nèi)綜合性餐飲火鍋食材行業(yè)盛會之一，已成為餐飲食材行業(yè)新品發(fā)布首選平臺，是各類餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)參觀、采購、洽談合作的首選盛會，是國內(nèi)外食材品牌拓展中國市場的重要通道，將吸引眾多國內(nèi)外餐飲食材知名企業(yè)匯聚。
中國餐飲市場近年來穩(wěn)步快速增長，占據(jù)餐飲市場絕大部分的火鍋更是風(fēng)生水起，未來火鍋餐飲將成為餐飲市場的領(lǐng)軍行業(yè)，受益于其受歡迎程度及可擴張性及高度標(biāo)準(zhǔn)化的獨特業(yè)務(wù)模式，火鍋餐飲相比其他餐飲擁有更大增長潛力，在此背景下帶動了火鍋產(chǎn)業(yè)鏈的快速發(fā)展。
受新冠病毒疫情影響，餐飲、酒店、旅游業(yè)階段性影響較為明顯，國內(nèi)外消費、生產(chǎn)和投資短期受壓抑或滯后，在新一輪的市場洗牌下，餐飲食品化、食材工廠拓展C端社區(qū)團(tuán)購、供應(yīng)鏈優(yōu)化、凍品類食材出位、外賣新增長、原材料成本上升等諸多行業(yè)熱議話題、直播層出不窮，供應(yīng)鏈優(yōu)化和業(yè)務(wù)模式、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化已成為主流趨勢，餐飲業(yè)將在此契機下迎來新一輪轉(zhuǎn)型。中國餐博會盛大召開，必將吸引全國和世界各地更多的酒店餐飲企業(yè)和投資者匯聚成都和重慶，這將為餐飲行業(yè)的發(fā)展提供更為廣闊空間。助力企業(yè)及時抓住市場變化中所釋放出的新需求，把握商機。
中國餐博會作為餐飲行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，西部地區(qū)規(guī)模品質(zhì)高的餐飲博覽會之一。本屆展會以食材安全、飲食健康為主題，全面展示健康餐飲食材，從源頭到餐桌、從原料到成品、從食品配料到相關(guān)設(shè)備，展會全力打造行業(yè)內(nèi)最為豐富的一站式餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈供需平臺。為加強國內(nèi)外餐飲食材企業(yè)技術(shù)交流與經(jīng)貿(mào)合作，將連通酒店、餐飲、旅游產(chǎn)業(yè)鏈上下游有效銜接，迎合中國酒店餐飲業(yè)高速增長、滿足餐飲界不同領(lǐng)域業(yè)務(wù)需求而打造的全渠道整合、高效交流平臺。助推餐飲食材行業(yè)健康發(fā)展；
本屆展會將吸引餐飲各領(lǐng)域原材料供應(yīng)商、配套服務(wù)商、品牌運營商及行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新資源等。為滿足餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈一站式更深入需求，中國餐博會將面向全國大市場，在積極推動食材從田間到餐桌轉(zhuǎn)化的同時，通過擴大數(shù)字化、智能化的技術(shù)產(chǎn)品展示，加大餐飲場景多元化的需求配套品牌引進(jìn)，貼合中國市場的融合性，同時緊跟當(dāng)前國內(nèi)消費趨勢和國家戰(zhàn)略，借勢互聯(lián)網(wǎng)+大潮，將為餐飲行業(yè)的饕餮盛宴開創(chuàng)新篇章！
中國餐博會將設(shè)置：火鍋餐飲食品及廚房加工和包裝設(shè)備、肉類加工和包裝機械、餐廚用具廚房設(shè)備展、食用油調(diào)味品和配料、糧油及火鍋底料展，預(yù)制菜展、食品添加劑和配餐調(diào)料、生鮮電商、食材電商節(jié)、商業(yè)綜合體餐飲美食招商入住展、火鍋餐飲特許加盟、餐飲定制家具展、火鍋底料餐飲食材、肉類、禽類、菌類、水產(chǎn)海鮮魚蝦凍品食材、綠色蔬菜農(nóng)副產(chǎn)品及配送基地、輕養(yǎng)功能食品藥食同源展、紅酒白酒葡萄酒飲料茶葉、保健食品有機食品展、團(tuán)餐展、燒烤設(shè)備及用品展、烘焙產(chǎn)品、火鍋文化節(jié)、餐飲外賣包裝、酒店用品、餐飲營銷管理、餐飲食材配套設(shè)備、環(huán)保廚房集成設(shè)備、制冷、冷鏈、冷凍、冷藏、通風(fēng)系統(tǒng)、新零售與信息化軟件管理、餐飲定制配套服務(wù)、餐飲酒店配套服務(wù)商、外賣餐具及用品、餐飲裝修設(shè)計照明空調(diào)等軟裝家具、火鍋餐飲財務(wù)及投融資管理、餐飲食品安全檢測、烹飪教育培訓(xùn)及智慧餐飲、跨界經(jīng)營新零售、菜品研發(fā)機構(gòu)、物流倉配、餐廳服裝服飾、職業(yè)鞋帽等展區(qū)更多優(yōu)秀企業(yè)參與展示，搭建餐飲酒店上下產(chǎn)業(yè)鏈交流和貿(mào)易平臺。
參展范圍：
食材加工設(shè)備：新型餐飲食品加工設(shè)備與技術(shù)/一機多用智能機/微波加熱設(shè)備/滅菌設(shè)備/環(huán)保包材及包裝設(shè)備/直飲/開水器/攪拌機/商用冰淇淋機/豆?jié){機/咖啡機/榨汁機/包子及餃子機/揉面及面條機/粉碎機/烘焙設(shè)備/烤箱/火鍋等。廚房設(shè)備：冷凍冷藏柜食品冰柜及展示柜/抽油煙機/油煙凈化機/去味機/展示柜/洗碗機/保溫箱/制冰機/中餐炒菜灶/低湯灶/蒸柜/工作臺/器具模具/消毒柜/餐廳桌面用品。餐飲管理系統(tǒng)：收銀/點菜系統(tǒng)類/智能管理/餐飲服務(wù)機器人。環(huán)保用品/包裝材料/餐具等。
肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等;
速食食品: 速食米飯、速食湯、預(yù)制菜、速食快餐、方便粥、調(diào)理包西式料理、湯圓等速食食品;
食鹽產(chǎn)品: 綠色低鈉鹽、天然海鹽、低鈉深井鹽、深井鹽、低鈉竹鹽、自然晶鹽、加碘精制鹽、加碘竹鹽、海藻加碘鹽、低鈉鹽、等各種食鹽產(chǎn)品等。
水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等;
禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等;
火鍋食材：湯料、火鍋底料、調(diào)料、蘸料、火鍋調(diào)理制品及魚糜制品、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品等;
蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等;
其他食材：酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面粉湯料，西餐調(diào)味品、火鍋調(diào)味料等;
配餐調(diào)料：食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、醬料、復(fù)合調(diào)味料罐頭等;
機械設(shè)備：烹飪設(shè)備、食品生產(chǎn)加工機械設(shè)備、廚房用品、餐飲家具、殺菌設(shè)備、速凍設(shè)備、預(yù)制菜設(shè)備、包裝設(shè)備、冷凍冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務(wù)等;
生鮮電商: 互聯(lián)網(wǎng)+餐飲食材供應(yīng)鏈B2B、生鮮O2O采購平臺，團(tuán)餐供應(yīng)商、農(nóng)副產(chǎn)品電商及物流配送服務(wù)等;
特許經(jīng)營：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火鍋、咖啡店/休閑食品/飲品等。
火鍋牛羊肉：（肥牛、金錢牛展、鮮滑牛肉、清湯腩、羊仔肉、羊肉卷、有料牛肉卷、牛百葉等）
火鍋凍品食材:（水產(chǎn)魚蝦、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋類、丸滑制品、水餃湯圓、米面制品等）
火鍋丸滑制品：（芝士雞肉丸、鵝肝丸、麻辣鮮牛丸、水晶蝦丸、墨魚滑、蝦滑魚滑、鯪魚滑、手打鮮魚丸、手打鮮雞丸、潮州魚旦、粗牛根丸等）
火鍋海鮮食材：（龍蝦仔、向螺片、蟹腳、生蠔、生海蝦、大生魚片、鮮魷魚、鯇魚腩、大花蟹、鮑魚、養(yǎng)顏花膠、鮮貝、水發(fā)海參等）
火鍋底料調(diào)味料：（火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油、沙茶醬、日本味鹽、魚生醬油等）
火鍋特色食材涮品：（牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血鴨掌、粉絲粉條、時令蔬菜、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品等）
火鍋菌菇食材：（金針菇、鮮菇、蟹味/白玉菇、海鮮菇、白靈菇、黑木耳、杏鮑菇、平菇、茶樹菇、銀耳、玉木耳、雙孢蘑菇、牛肝菌、舞茸（灰樹花）、繡球菌、鹿茸菇、竹蓀等）
火鍋調(diào)理類食材：（冷凍禽肉類調(diào)理制品、速凍米面制品、裹面制品、魚糜制品、菜肴制品、燒烤制品、果蔬制品、火鍋湯料制品、湯羹制品等）
火鍋餐具與設(shè)備用品：（洗碗機、調(diào)湯機、火鍋桌椅、電磁爐、餐廚垃圾處理設(shè)備、牛羊肉切片機、絞肉機、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、保鮮柜等火鍋配套設(shè)備）
火鍋酒水飲品：（酒精類飲品（白酒、黃酒、啤酒等）、果汁果醬、茶飲、咖啡、碳酸飲料、奶茶、現(xiàn)調(diào)飲品、甜品及速溶飲品等）
火鍋主食食材：（手工烏冬面、蕎麥面、方便面、米粉、水餃、米飯、各種炒飯等）
火鍋休閑小吃食品：（香辣小魚皮、小麻花、年糕、薯條、紅糖糍粑、糯米鍋巴、麻辣豆皮等）
火鍋店面裝修設(shè)計：（地板瓷磚、墻面涂料、廚房給排水系統(tǒng)、通風(fēng)管道、吊頂燈飾、室內(nèi)設(shè)計等）
火鍋軟裝與家具：（火鍋專用器皿、廚房設(shè)備不銹鋼廚具、火鍋桌椅、醬料臺、備餐柜、卡座沙發(fā)、燈具等）
火鍋信息化軟件：（人力管家、智能排班軟件、移動點菜系統(tǒng)、收銀管理系統(tǒng)、庫存管理系統(tǒng)、智能訂餐等）
火鍋配套定制服務(wù)：（火鍋店裝修服務(wù)、收銀終端、送菜機器人、智能配菜機器人、服飾工裝等）
火鍋外賣餐具及用品類：（外賣包裝袋、包裝盒、打包盒、飲品瓶子等）
肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品；
水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品；
禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
蔬菜菌類：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品；
其他食材：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機食材；
配餐調(diào)料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料、火鍋調(diào)料等；
相關(guān)設(shè)備：食材加工設(shè)備、菌設(shè)備、包裝材料與設(shè)備、倉儲及冷鏈物流設(shè)備、
廚房設(shè)備與技術(shù)、餐廚垃圾處理、食品安全與檢測等；
餐飲冷鏈：冷鏈信息化監(jiān)測、冷鏈工程、冷藏冷凍運輸設(shè)備、冷鏈倉儲搬運、溫控技術(shù)；
產(chǎn)業(yè)相關(guān)：餐飲連鎖加盟、研發(fā)培訓(xùn)與管理、餐飲信息化、酒店及農(nóng)家樂等；
酒店用品及工程設(shè)備展：各級各類酒店、酒店餐館設(shè)計裝修、會獎旅游、酒店照明及智能控制系統(tǒng)、酒店用品、酒店布草、智慧酒店、酒店工程設(shè)計、陶瓷衛(wèi)浴、裝飾材料、康體休閑等
展會日程：
成都 （中國西部國貿(mào)中心）
時間：2023年12月15日--12月17日 地點：成都中國西部國貿(mào)中心
布展時間:2023年12月13-14日 8:30-24:30
展覽時間:2023年12月15日—12月17日9:00-17:30
撤展時間:2023年12月17日 下午17：30
參展費用：
標(biāo)準(zhǔn)展位：(3m×3m) 國內(nèi)：8800元人民幣/個，國外：1800美元/個（配置：提供圍板、咨詢臺 1 個、折椅 2 把，楣板、射燈2 只、電源插座一個）。
特裝光地：（36 平米起租）國內(nèi)特裝空地880元/平米，國外特裝空地180美元/平米
（光地配置：“光地”只提供參展空間，不包展架，展具、不含特裝展位管理費、電源費）
展會現(xiàn)場產(chǎn)品推介論壇講座2萬元一場，一場40分鐘。推介會包含LED背景、舞臺、音響、話筒、坐椅等配置。（最大容量24場推介會，先報先得，已報名參展單位優(yōu)先考慮）
觀眾邀請：
1、有實力、有銷售網(wǎng)絡(luò)終端的經(jīng)銷商、代理商、分銷商、零售商、連鎖加盟商、餐飲食材專供中心、餐飲食材電子商務(wù)銷售網(wǎng)站平臺等。
2、全國大型酒店及各類連鎖酒店、商貿(mào)公司、食品貿(mào)易商、食品采購商、食品批發(fā)商、食品進(jìn)商、中餐店、西餐店、快餐店、團(tuán)餐、火鍋店、旅游景點、度假村、娛樂場所、中央廚房、大型餐飲機構(gòu)、酒店投資管理機構(gòu)、餐飲服務(wù)企業(yè)等。
3、誠邀國內(nèi)百強連鎖超市采購負(fù)責(zé)人參與此次訂貨會活動，吸引了沃爾瑪、家樂福、普爾斯馬特、重百、新世紀(jì)、大潤發(fā)、麥德龍、華聯(lián)、物美、世紀(jì)聯(lián)華、京客隆、歐尚、卜蜂蓮花、樂購等數(shù)百家超市采購商、全國百余個大型批發(fā)市場及農(nóng)副產(chǎn)品交易中心千家商戶，盡在我們重點邀請名單中。餐飲食材配送連鎖店和專柜、社區(qū)連鎖超市和便利店、專業(yè)市場等。
4、醫(yī)院、高校、部隊、航空、鐵路、船舶、郵輪公司、政府機構(gòu)及企事業(yè)單位、大型企業(yè)集團(tuán)高層采購人士；金融機構(gòu)、商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商、業(yè)主方、物業(yè)管理公司、酒店運營商、培訓(xùn)機構(gòu)、酒店設(shè)計事務(wù)所等進(jìn)場參觀采購，幫助展商建立行業(yè)高端人脈圈，提高業(yè)務(wù)拓展效率，降低合作交易成本。
5、各國駐華等以及通過與各行業(yè)協(xié)會合作，國內(nèi)外食品深加工生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工基地、企業(yè)技術(shù)人員及高級管理者等、協(xié)助組織前來觀展的專業(yè)買家。
6、電子商務(wù)行業(yè)：餐飲領(lǐng)域設(shè)計師及技術(shù)人員、網(wǎng)紅、直播帶貨等。
聯(lián)系方式
中國西部餐飲火鍋食材產(chǎn)業(yè)鏈博覽會組委會
重慶港華展覽有限公司
聯(lián)系人: 馮老師
QQ：1329532875手機和微信號：15923519466
地 址：重慶市南岸區(qū)浪高國際
官方網(wǎng)站：www.cyhgblh.com
