2023第二屆中國成都火鍋文化節(jié)12月15日舉辦
主辦單位：
中國西部餐飲火鍋食材產(chǎn)業(yè)鏈博覽會組委會
承辦單位：
重慶港華展覽有限公司
博覽會主題詞：沒有火鍋 就不是成都和重慶
展會背景：
作為火鍋產(chǎn)業(yè)全國性、專業(yè)性、全產(chǎn)業(yè)鏈性的火鍋行業(yè)展會，組委會將在品牌供應(yīng)商與知名火鍋企業(yè)之間通過舉辦火鍋食材用品展，開展供需雙方品鑒對接活動，集中觀展，實現(xiàn)供需雙方無縫對接。將按照火鍋食材、火鍋底料及調(diào)料、火鍋設(shè)備、火鍋底料生產(chǎn)及包裝設(shè)備、火鍋餐廚用具及前廳用品、火鍋餐飲連鎖加盟等幾大類別，專門針對火鍋產(chǎn)業(yè)食品供應(yīng)、生產(chǎn)、營銷全面對接的專業(yè)盛會。論壇、新產(chǎn)品發(fā)布、大型采供雙方對接會、現(xiàn)場互動貫穿整個展會。展品涵括火鍋食材上、中、下游產(chǎn)業(yè)鏈各領(lǐng)域產(chǎn)品，從源頭到餐桌，從原料到成品，從食品配料到相關(guān)設(shè)備，產(chǎn)品采購、技術(shù)交流、品牌展示、運營推廣、特許加盟、創(chuàng)業(yè)幫扶，旨在促進整個火鍋產(chǎn)業(yè)鏈品牌標準化建設(shè)、供應(yīng)鏈配備，信息交流、加盟推介的高端交流合作平臺。
成都和重慶，氣候相對潮濕，大多數(shù)人都成癮性喜歡吃麻辣火鍋或者串串，成渝地區(qū)有5萬多家火鍋店，火鍋之都實至名歸，西部特大消費城市。本屆國際火鍋食材用品展覽會依托火鍋之都成都和重慶，立足西部、輻射中西部地區(qū)乃至全國、打造西部地區(qū)，火鍋餐飲業(yè)規(guī)格高產(chǎn)品齊的行業(yè)盛會，成為業(yè)內(nèi)人士參展必選！為弘揚成都和重慶火鍋產(chǎn)業(yè)文化，提升火鍋整體形象，打造火鍋品牌，助推火鍋走向全世界。展會集品牌火鍋及餐飲連鎖加盟，火鍋用品及相關(guān)設(shè)備、火鍋食材底料輔料于一體，旨在促進整個火鍋產(chǎn)業(yè)鏈品牌標準化建設(shè)、供應(yīng)鏈配備，信息交流，連鎖加盟推介的交流合作平臺。以全新的經(jīng)營理念和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，把火鍋展打造成一個集招商引資、技術(shù)合作、產(chǎn)品推廣、品牌打造、食材電商節(jié)、學術(shù)交流的平臺，構(gòu)建具有相當影響力的火鍋文化節(jié)及會展行業(yè)盛會。
在火鍋行業(yè)迅猛發(fā)展的形勢下，火鍋企業(yè)連鎖經(jīng)營逐漸增多，連鎖經(jīng)營的區(qū)域不斷擴大，企業(yè)規(guī)模和實力不斷增強，知名品牌不斷涌現(xiàn)，為全國餐飲業(yè)的快速發(fā)展發(fā)揮了巨大的推動和促進作用。為了滿足各種各樣的消費者需求，對整個火鍋行業(yè)的各式菜品、調(diào)料、食材生鮮、配送等技術(shù)都需要不斷的提升個改進，從而維持自身品牌的良好發(fā)展。本屆展會旨在為從事火鍋行業(yè)的相關(guān)機構(gòu)、企業(yè)提供一個傳播品牌、新品發(fā)布、產(chǎn)品展示與品鑒、供應(yīng)交流與合作的綜合性平臺。讓更多的火鍋企業(yè)與行業(yè)優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商建立高效、平穩(wěn)和全方面的合作關(guān)系
本屆展覽會帶領(lǐng)國內(nèi)優(yōu)秀火鍋食材供應(yīng)商走進成渝，匯集特色火鍋食材、火鍋底料及調(diào)味料、特色火鍋品牌加盟、火鍋廚房設(shè)備、火鍋預(yù)制、火鍋飲品、以及火鍋店設(shè)計裝修、品牌設(shè)計、火鍋外賣、收銀終端、點菜系統(tǒng)等火鍋行業(yè)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。
參展范圍：
品牌火鍋及餐飲連鎖加盟：火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、冰品連鎖企業(yè)及服務(wù)類、調(diào)味品類、廚具類、餐廳裝修等相關(guān)配套行業(yè)連鎖。
火鍋牛羊肉：肥牛、金錢牛展、鮮滑牛肉、清湯腩、羊仔肉、羊肉卷、有料牛肉卷、牛百葉、毛肚、黃喉、鴨鵝腸、鴨血等
火鍋凍品食材:水產(chǎn)魚蝦、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋類、丸滑制品、水餃湯圓、米面制品等
火鍋丸滑制品：芝士雞肉丸、鵝肝丸、麻辣鮮牛丸、水晶蝦丸、墨魚滑、蝦滑魚滑、鯪魚滑、手打鮮魚丸、手打鮮雞丸、潮州魚旦、粗牛根丸等。
火鍋海鮮食材：龍蝦仔、向螺片、蟹腳、生蠔、生海蝦、大生魚片、鮮魷魚、鯇魚腩、大花蟹、鮑魚、養(yǎng)顏花膠、鮮貝、水發(fā)海參等
火鍋底料調(diào)味料：火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、食用油、味精、雞精、醬油、海椒、花椒、食醋、調(diào)味醬、湯料、火鍋調(diào)料、油脂麻醬、辣椒油、花椒油、沙茶醬、日本味鹽、魚生醬油等
火鍋特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血鴨掌、粉絲粉條、魔芋、時令蔬菜、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品等
火鍋菌菇食材：金針菇、鮮菇、蟹味/白玉菇、海鮮菇、白靈菇、黑木耳、杏鮑菇、平菇、茶樹菇、銀耳、玉木耳、雙孢蘑菇、牛肝菌、舞茸（灰樹花）、繡球菌、鹿茸菇、竹蓀等
火鍋調(diào)理類食材：冷凍禽肉類調(diào)理制品、速凍米面制品、裹面制品、魚糜制品、菜肴制品、燒烤制品、果蔬制品、火鍋湯料制品、湯羹制品等
火鍋餐廚用具與設(shè)備用品：洗碗機、調(diào)湯機、火鍋桌椅、電磁爐、餐廚垃圾處理設(shè)備、牛羊肉切片機、絞肉機、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、保鮮柜等火鍋配套設(shè)備，各類鍋碗瓢盆、前廳用品等。
火鍋酒水飲品：酒精類飲品（白酒、黃酒、啤酒等）、果汁果醬、茶飲、咖啡、碳酸飲料、奶茶、現(xiàn)調(diào)飲品、甜品及速溶飲品等。
火鍋主食食材：手工烏冬面、蕎麥面、方便面、米粉、水餃、米飯、各種炒飯等。
火鍋休閑小吃食品：香辣小魚皮、小麻花、年糕、薯條、紅糖糍粑、糯米鍋巴、麻辣豆皮等。
食品設(shè)備及包裝機械：食材加工設(shè)備、食品包裝設(shè)備及冷鏈物流設(shè)備、牛羊肉切片機、電磁爐、火鍋桌椅、調(diào)湯機、制冷設(shè)備、火鍋去味機、洗碗機、火鍋炒料設(shè)備等火鍋配套設(shè)備。
果蔬農(nóng)副食品：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌等；
火鍋店面裝修設(shè)計：地板瓷磚、墻面涂料、廚房給排水系統(tǒng)、通風管道、吊頂燈飾、室內(nèi)設(shè)計等。
火鍋軟裝與家具：火鍋專用器皿、廚房設(shè)備不銹鋼廚具、火鍋桌椅、醬料臺、備餐柜、卡座沙發(fā)、燈具等。
火鍋信息化軟件：人力管家、智能排班軟件、移動點菜系統(tǒng)、收銀管理系統(tǒng)、庫存管理系統(tǒng)、智能訂餐等
火鍋配套定制服務(wù)：火鍋店裝修服務(wù)、收銀終端、送菜機器人、智能配菜機器人、服飾工裝等
火鍋外賣餐具及用品類：外賣包裝袋、包裝盒、打包盒、飲品瓶子等
展館介紹：
成都---中國西部國貿(mào)中心，成都市新都區(qū)木蘭街299號，是四川中聯(lián)晟璟實業(yè)有限公司打造的省市區(qū)三級政府重點工程，占地1100余畝，總投資60億元人民幣。雄踞城北商貿(mào)物流廊道起端繞城高速與成金青快速通道交匯處的木蘭鎮(zhèn)，以坐擁繞城、成綿、成南、成渝、成樂五大高速、寶成、成昆、成渝三大鐵路線和金堂第二機場、輕軌等組成的立體物流通道的區(qū)位交通優(yōu)勢來進行規(guī)劃開發(fā)的建筑面積約33萬平方米。西南地區(qū)具有標桿性的專業(yè)化、現(xiàn)代化、綜合性的國際貿(mào)易中心和商業(yè)綜合體。周邊有成都茶葉批發(fā)市場、成都木蘭花卉批發(fā)市場、成都酒店用品批發(fā)市場、中國塑膠城、中國西南進出口商品保稅展示交易中心等商業(yè)綜合體，周圍超大性社區(qū)較多，周邊常駐人口200萬左右，是成都市新都區(qū)會展，節(jié)慶、論壇等大型活動的理想場地
展會日程：
成都 （中國西部國貿(mào)中心）
時間：2023年12月15日--12月17日 地點：成都中國西部國貿(mào)中心
布展時間:2023年12月13-14日 8:30-24:30
展覽時間:2023年12月15日—12月17日9:00-17:30
撤展時間:2023年12月17日 下午17：30
參展費用：
標準展位：(3m×3m) 國內(nèi)：8800元人民幣/個，國外：1800美元/個（配置：提供圍板、咨詢臺 1 個、折椅 2 把，楣板、射燈2 只、電源插座一個）。
特裝光地：（36 平米起租）國內(nèi)特裝空地880元/平米，國外特裝空地180美元/平米
（光地配置：“光地”只提供參展空間，不包展架，展具、不含特裝展位管理費、電源費）
展會現(xiàn)場產(chǎn)品推介論壇講座2萬元一場，一場40分鐘。推介會包含LED背景、舞臺、音響、話筒、坐椅等配置。（最大容量24場推介會，先報先得，已報名參展單位優(yōu)先考慮）
觀眾邀請：
為了展會效果達到預(yù)期，主辦方在招商初期成立專業(yè)觀眾邀請團隊，一對一收集、走訪成渝地區(qū)火鍋店，經(jīng)銷商，代理商、專業(yè)大市場收集企業(yè)信息，并進行一對一的電話邀約，發(fā)參觀券。開展前10天，通過建立的數(shù)據(jù)庫，找到確切的負責人通過電話、短信、郵箱、微信等確保觀眾如期參觀，開展前3天，通過數(shù)據(jù)中心發(fā)布展會參觀提醒信息，以免誤時參觀。開展期間還將邀約多家媒體對展會現(xiàn)場實時報道，增加展會的互動性和后期效應(yīng)。
除了依托龐大的采購商數(shù)據(jù)，定點、定向發(fā)送邀約信息，還要通過線上線下多渠道宣傳、專業(yè)市場一對一進行采購商邀約，并通過政府、協(xié)會組團帶動相結(jié)合的方式，精準邀約專業(yè)采購商到場參觀洽談。
展會重點邀請全國各省市、地區(qū)餐飲協(xié)（商）會會長、秘書長、中國百強餐飲企業(yè)、全國酒店及各類品牌中餐、西餐、快餐、團餐、酒店企業(yè)的董事長、總經(jīng)理、行政總廚和采購總監(jiān)及代理商、經(jīng)銷商、餐飲連鎖加盟、沃爾瑪、家樂福、華聯(lián)、美廉美、物美、世紀聯(lián)華、重客隆、歐尚、卜蜂蓮花、麥德龍、新世紀、永輝等大型超市、火鍋與餐飲投資商、加盟商、金融機構(gòu)、商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商、業(yè)主方、物業(yè)管理公司、酒店運營商、培訓(xùn)機構(gòu)、酒店設(shè)計事務(wù)所等餐飲食材經(jīng)銷商、配送商、超市、火鍋店和食材分銷電商，吸引國內(nèi)外眾多餐飲食材知名企業(yè)盛裝亮相，并滿載而歸。
同期活動：
展會同期舉辦多場產(chǎn)品發(fā)布會和火鍋大賽，火鍋食材及設(shè)備新產(chǎn)品新技術(shù)推介會及技術(shù)交流會、新食材、新技術(shù)、新營銷、新產(chǎn)地專場路演、品牌牛羊肉現(xiàn)場推介及采購會 、火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會、肉類新技術(shù)、新產(chǎn)品推介會、全球飲品（咖啡、茶、酒水、飲料）藝術(shù)大講堂、火鍋連鎖加盟及供應(yīng)商大會、酒店及餐飲行業(yè)采購商配對洽談會、品牌火鍋與冷鏈物流創(chuàng)新發(fā)展交流會、餐飲好食材、好設(shè)備、好餐具、好飲品新品發(fā)布會等，廚藝大賽、綠色火鍋食材評選、火鍋食材對接品吃會、火鍋食材新品發(fā)布會、火鍋加盟指導(dǎo)分享會等消費者體驗活動。
同時將邀請火鍋產(chǎn)業(yè)著名領(lǐng)導(dǎo)、專家學者、科研機構(gòu)及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場演講，全面研討中國火鍋食材及火鍋用品行業(yè)發(fā)展趨勢、政策、市場及技術(shù)，把脈行業(yè)發(fā)展方向，為火鍋食材及火鍋用品行業(yè)的品牌和市場推廣增添助力，同時推介表彰為中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出突出貢獻的優(yōu)秀火鍋食材及火鍋用品企業(yè)。
聯(lián)系方式：
中國西部餐飲火鍋食材產(chǎn)業(yè)鏈博覽會組委會：
重慶港華展覽有限公司
聯(lián)系人: 馮老師
QQ：1329532875 手機和微信號：15923519466
地 址：重慶市南岸區(qū)浪高國際
官方網(wǎng)站：www.cyhgblh.com
