自從袋泡茶進(jìn)入國內(nèi)市場后,受到了很多年輕人的喜愛,已經(jīng)成為我們?nèi)粘=?jīng)常會(huì)喝到的茶飲料,經(jīng)過幾十年的發(fā)展,袋泡茶行業(yè)已經(jīng)具有了很大的規(guī)模,目前市場上的袋泡茶品牌有很多,但是大多數(shù)袋泡茶都是采取代加工模式來生產(chǎn)的,那么袋泡茶代加工的常規(guī)流程是怎么樣呢?
目前袋泡茶加工已經(jīng)是比較成熟的流程,通常會(huì)按照以下幾個(gè)步驟來完成,
(1)配置袋泡茶,根據(jù)產(chǎn)品的功效來配置產(chǎn)品配方,得到初步的樣品給客戶參考;
(2)原材料采購,在客戶對(duì)樣品認(rèn)可付定金后,廠家會(huì)完成原材料的采購;
(3)殺菌,原材料生產(chǎn)前,需要對(duì)原材料進(jìn)行嚴(yán)格的殺毒處理;
(4)粉碎處理,將原材料用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎,同時(shí)加入其它材料進(jìn)行配比
(5)烘干殺菌,在原材料混合均勻后,要進(jìn)行烘干處理,同時(shí)為了產(chǎn)品能夠長時(shí)間的儲(chǔ)存,必須嚴(yán)格的進(jìn)行水分測試.
(6)包裝,最后是進(jìn)行包裝處理,首先用茶包進(jìn)行包裝,在進(jìn)行成品包裝.一般還會(huì)用噴碼機(jī)噴上基本的生產(chǎn)日期等信息.
袋泡茶的生產(chǎn)一般都是在專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的加工工廠完成,工廠必須要經(jīng)過有關(guān)部門嚴(yán)格的SC驗(yàn)證后,才具有生產(chǎn)和銷售的資質(zhì),同時(shí)生產(chǎn)車間必須嚴(yán)格執(zhí)行國家食品生產(chǎn)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),為了保障產(chǎn)品質(zhì)量,湖北安然企業(yè)是達(dá)到ISO9001是質(zhì)量管理體系認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn).
以減肥茶為例,茶葉的有效減肥成分是其中的多酚類和茶黃素類物質(zhì),所以在制作中要選擇含這些物質(zhì)量高的茶葉,而這些因素和價(jià)格無關(guān).專家建議,盡管中草藥保健茶市場前景樂觀,但是也要注意其所產(chǎn)生的副作用,防止品種單一造成某幾種保健茶過于集中而使產(chǎn)品積壓.從行業(yè)發(fā)展整體上來說,企業(yè)要根據(jù)國民的消費(fèi)能力,使保健茶的價(jià)格不至于過高,以適應(yīng)絕大多數(shù)消費(fèi)者的需求.在市場培育方面,企業(yè)要引導(dǎo)正確消費(fèi),許多保健茶都含有中藥成分,每一種中草藥都有自己的功效,如果消費(fèi)者沒有根據(jù)自身體質(zhì)來服用,很可能產(chǎn)生負(fù)面效應(yīng).
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